東寶生物人造肉重磅來(lái)襲 《動(dòng)植物雙蛋白制品》團體標準啟動(dòng)制定

    2021年1月12日，關(guān)于人造肉的《動(dòng)植物雙蛋白制品》團體標準專(zhuān)家研討會(huì )在我公司成功召開(kāi)。該團體標準是由公司提出，聯(lián)合包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院起草，由包頭市食藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )立項審查、組織發(fā)布，旨在規范動(dòng)植物雙蛋白制品市場(chǎng)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，履行社會(huì )責任。

    鑒于該標準制定的意義和作用，包頭市食藥協(xié)會(huì )組織召開(kāi)了《動(dòng)植物雙蛋白制品》團體標準專(zhuān)家研討會(huì )。此次研討會(huì )后，該標準的起草專(zhuān)家組將根據研討思路，修改標準草稿，并形成征求意見(jiàn)稿，在“全國團體標準信息平臺”上廣泛征求意見(jiàn)。待完善后，將進(jìn)行專(zhuān)家評審環(huán)節，該團體標準于近期正式公布。同時(shí)，與會(huì )討論期間，東寶生物常務(wù)副總兼副總工程師王富榮介紹，公司研發(fā)的新型人造肉產(chǎn)品，是以植物蛋白、動(dòng)物蛋白混合物為主要原料，營(yíng)養搭配合理，口味口感接近于天然肉制品。

    人造肉市場(chǎng)近年來(lái)發(fā)展迅速，但在市場(chǎng)中一直沒(méi)有標準可遵循，因此作為推出人造肉產(chǎn)品的企業(yè)，東寶生物特申請編制《動(dòng)植物雙蛋白制品》團體標準，為消費者及更多參與企業(yè)營(yíng)造更公平的市場(chǎng)環(huán)境。